Étiquette : gingembre

Détox : infusion au citron et au gingembre

astuces de grand mère7 commentaires

image

Recette :

1 citron non traité
2 cuillères à café de gingembre en poudre ou du gingembre frais environ 3cm
50 cl d’eau chaude
1 cs de miel

Préparation :

Lavez le citron, tranchez la moitié en rondelles fines et pressez l’autre moitié.
Pelez et râpez le gingembre.
Portez l’eau à ébullition.
Versez l’eau chaude dans une théière.
Ajoutez le jus et les rondelles de citron, le miel, le gingembre et les clous de girofle.
Laissez infuser 5 minutes

image

Tout savoir sur le gingembre  (bienfait-propriété etc etc …)

image
Gingembre

Posté avec WordPress pour Android

soulager la douleur du nerf sciatique

astuces de grand mèreLaisser un commentaire
Traitement naturel utilisant les vertus du gingembre

Le gingembre (Zingiber officinale) renferme des phénols et des oléorésines dont le ginginol qui possèdent des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques (comparables à l’acide acétylsalicylique) utiles pour calmer une douleur locale.
Si vous ne supportez pas les spécialités pharmaceutiques anti-inflammatoires, alors essayez ce remède naturel qui consiste à employer un cataplasme maison au gingembre.
Remède naturel : Cataplasme au gingembre
Ce cataplasme naturel soulage non seulement la sciatique mais aussi la lombalgie ou l’entorse au pied qui ne présente aucun hématome ni inflammation.

Ingrédients:

• Eau
• Gingembre en poudre ou finement coupé

Préparation:

• Faites bouillir ½ litre d’eau
• Ajoutez deux cuillères à soupe de gingembre
• Avec une cuillère en bois, mélangez bien

Mode opératoire :
• Laissez la préparation refroidir légèrement (pour éviter de vous brûler) et trempez-y un morceau de tissu propre en fibres naturelles, exprimez-le légèrement et appliquez-le sur la partie douloureuse du corps.
• Recouvrez la compresse imbibée d’un autre morceau de tissu sec (en laine de préférence) pour évitez que la compresse ne se refroidisse trop rapidement. Utilisez une bande type Velpeau afin de maintenir en place la compresse;
• Veuillez répéter cette opération plusieurs fois par jour si nécessaire.
Note: Il est aussi possible de frictionner la zone douloureuse avec un mélange d’huile d’amandes douces et d’huile essentielle de gingembre.
Incorporez seulement deux à trois gouttes d’huile essentielle de gingembre dans un peu d’huile, pas davantage ! Le soulagement est garanti et immédiat !

Contre les maux de gorge

astuces de grand mèreLaisser un commentaire

Une super astuce

Hiver, maux de gorge;au lieu de prendre des médicaments qui vont diminuer vos défenses naturelles .
verser du thé Dans un bocal… combiner à des tranches de citron, du miel et du gingembre si possible coupé en tranches.
Fermer le récipient et le mettre dans le réfrigérateur, une gelée se forme.
Pour servir, prendre une cuillère de cette gelée dans une tasse et versez de l’eau bouillante dessus. Conservez au réfrigérateur 2-3 mois. Et la vous avez un nectar contre les maux de gorges

JE VOUS DEMANDE JUSTE DE TRANSFÉRER CE PETIT RAPPEL A TOUS VOS PROCHES
NE DITES PÄS QUE VOUS N AVEZ PAS LE TEMPS , LA SANTE EST PLUS IMPORTANTE QUE LE TEMPS !!!!

 – 

Salade de homard à l’avocat et à la mangue

astuces de grand mèreLaisser un commentaire

Salade de homard à l’avocat et à la mangue

INGRÉDIENTS
1 avocat
60 ml (4 c. à tab) de jus de lime frais
1 mangue
1 laitue Boston défaite en feuilles
125 ml (1/2 t) de feuilles de coriandre
2 homards du Québec d’environ 454 g (1 lb) chacun,
cuits et décortiqués
1/2 oignon rouge émincé
Sauce
30 ml (2 c. à tab) de jus de mangue
30 ml (2 c. à tab) de jus de lime frais
10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari
10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais, râpé
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sauce piquante
15 ml (1 c. à tab) d’huile de sésame rôti
60 ml (4 c. à tab) de mayonnaise
Sel et poivre du moulin

PRÉPARATION
1.Mélanger tous les ingrédients de la sauce, sauf l’huile de sésame et la mayonnaise. Ajouter l’huile et la mayonnaise en fouettant. Réserver au froid.

2. Couper l’avocat en dés et le mélanger avec le jus de lime pour empêcher l’oxydation. Peler la mangue et la couper en tranches.

3. Dans une grande assiette, disposer les feuilles de laitue et la coriandre. Dresser en alternance les morceaux de homard, les tranches de mangue, les dés d’avocat et l’oignon émincé. Arroser de sauce. Servir avec un bon pain croûté.

Tajine de veau aux coings caramélisés

astuces de grand mèreLaisser un commentaire

Tajine de veau aux coings caramélisés

Pour 6 personnes :

– 1 kg de viande de veau
– 3 oignons
– 1/2 CC de curcuma
– 1 CC de gingembre
– 1/2 CC de paprika
– 3 CS d’huile d’olive
– 1/2 bouquet de coriandre
– 6 coings
– 1 noix de beurre
– 3 CS de sucre
– 1 CC de cannelle
– Sel
– Poivre
– Graines de sésame

Éplucher et émincer les oignons. Couper la viande en morceaux de taille moyenne.
Dans un autocuiseur, verser l’huile d’olive et y faire revenir la viande le temps de la saisir de tous les côtés. Ajouter les oignons, le gingembre, le curcuma, le paprika et bien mélanger. Couvrir d’eau, fermer l’autocuiseur et laisser cuire pendant 30 minutes puis laisser réduire la sauce s’il y en a trop.
Éplucher, épépiner et faire cuire les coings dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes puis les égoutter.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter le sucre et la cannelle. Disposer les quartiers de coings dans la poêle et les faire caraméliser légèrement en les retournant au bout de 3 minutes. Saupoudrer les coings de graines de sésame dorées.